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そうめんつゆ人気アレンジレシピ!作り方は簡単麺つゆにも!

      2015/12/13

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今年も暑いですね~!
年々暑くなっているような…
最近のお昼ごはんはほぼそうめん
になってきている私です(笑)
だって簡単で美味しいから!

しかし。
毎日食べているうちに段々と
味に飽きてきました(TдT)

「そうだ!麺つゆを変えよう!」
と思い立ったので
そうめんつゆのアレンジレシピを
調べてみました♪

 

豆乳味噌だれ

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‐ 材料(1人分) ‐

◎味噌 小さじ1~1/2
◎醤油小さじ1/2~1
◎かつおだし(だしの素)
小さじ1/2
◎砂糖小さじ1/3

・無調整豆乳150㏄
・お酢 小さじ1弱
・鰹節2つかみ

 

‐ 作り方 ‐

1.
容器に◎を入れて
よーく混ぜる。

2.
豆乳を少しずつ入れながら
味噌を溶かす。
(一気に入れたらしっかり
溶けません)

溶けてから残りの豆乳を入れて
またよく混ぜる。

 

3.
混ぜ終わったらお酢を入れて
またよく混ぜて鰹節をのせたら
出来上がり!

このたれをベースにして
食べるラー油や柚子胡椒を
入れても美味しいそうです。
他にも色々アレンジできそう!
このレシピだけで1週間
いけちゃいそうです(笑)
うどんにも合うみたい♪

⇒豆乳味噌だれの皆の感想

 

にんにくで食欲増進!

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‐ 材料(4人分) ‐
・麺つゆ+水
(好みの濃さで)400cc
・にんにく3~4片
・ごま油大さじ2
・みりん大さじ1
・白ごま大さじ1
・わけぎ
(お好みで!無くても大丈夫)
・薬味(大葉,ねぎ等お好みで)
・そうめんC(お好みの量で)

 

‐ 作り方 ‐

1.
にんにくや薬味を刻んでおく。
その時にそうめんも茹でる。

2.
鍋にごま油とにんにくを入れ、
弱火で炒めて香ってきたら
火を止めて薄めた麺つゆと
みりん,白ごま,わけぎを入れる。

3.
あとは取り分けて2.で作った
ものに薬味を入れて完成♪

実際に作って食べました!
わけぎが無かったのでわけぎ無し
でしたが美味しかったです♪
にんにくとごま油が凄く
食欲をそそるんです\(^o^)/

⇒食欲をそそるそうめんダレの皆の感想

 

豚バラそうめん

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‐ 材料(2人分) -

・そうめん 3束
・豚バラ 150g
・麺つゆ
(濃縮3倍の場合)150cc
・水 150cc

●好きなトッピング
ネギ、すりごま、
ゆで卵、ラー油など

 

‐ 作り方 ‐

1.
そうめんを茹で、冷水で冷やし
水切りをして冷蔵庫で冷やす。
(小分けにすると良い)

2.
鍋に2cm幅(お好みで)に切った
豚バラを入れて炒める。
そこに麺つゆと水を加えて
煮立ちをさせる。

3.
2.で作ったつゆを器に注いで
お好みのトッピングしたら
出来上がりです!

 

このレシピはめちゃくちゃ簡単で
気に入りました!(笑)
さっぱりした素麺に飽きたときや
こってりしたものが食べたいという
ときに良いですね♪

⇒豚バラそうめんを作った皆の感想

夏はカレー!カレー麺つゆ

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‐ 材料(5~6人分) ‐

・そうめん 適量
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/3本
・油あげ 1枚
・出し汁800~900cc
(鰹だしの素大さじ1で代用可能)
水だけでもOK!

・麺つゆ(2倍濃縮タイプで)
・大さじ4~4.5
・塩小さじ 約1/2~2/3
・カレー粉 大さじ1~2杯

・トッピングに使う材料
ねぎ、天かす、野菜等お好みで!

 

‐ 作り方 ‐

1.
玉ねぎを薄切り、
人参と油あげは細切りにする。
(油あげは熱湯をかけ、
油抜きをしておく)

2.
出し汁(or水)に1.を
入れて煮る。

3.
2.に塩、カレー粉を入れて
柔らかくなるまで煮る。
粗熱をとったら冷蔵庫で
冷やして出来上がり♪
麺をつけていただきます!

うどんやそばでも合うみたい!
やっぱ夏といえばカレーでしょ!
でも暑いのはちょっと…という
時におすすめのレシピです。

⇒夏はカレーそうめん!作った皆の感想

 

 

茄子と豚肉の麺つゆ

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これはあったかいつけ汁
にゅーめんということに
なるのでしょうか…?

なんですけど!
めっちゃくちゃ美味しくて
ドハマりしています!!(笑)
以前書いた別の記事で紹介して
作ったらハマりました(^o^)☆
つくれぽも1,200件以上あって
凄く人気のレシピですよー
是非お試しを!

レシピはこちらの記事に
⇒つくれぽ100~1000の人気そうめんレシピ

 

結構簡単なレシピを集めたつもり!
ズボラな私でも作れそうと思った
レシピなので簡単に違いない!(笑)
アレンジを加えてこの夏も
そうめんで乗りきりましょう!


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