そうめんつゆ人気アレンジレシピ！作り方は簡単麺つゆにも！
2015/12/13
今年も暑いですね～！
年々暑くなっているような…
最近のお昼ごはんはほぼそうめん
になってきている私です(笑)
だって簡単で美味しいから！
しかし。
毎日食べているうちに段々と
味に飽きてきました(TдT)
「そうだ！麺つゆを変えよう！」
と思い立ったので
そうめんつゆのアレンジレシピを
調べてみました♪
豆乳味噌だれ
‐ 材料(１人分) ‐
◎味噌 小さじ1～1/2
◎醤油小さじ1/2～1
◎かつおだし(だしの素)
小さじ1/2
◎砂糖小さじ1/3
・無調整豆乳150㏄
・お酢 小さじ1弱
・鰹節２つかみ
‐ 作り方 ‐
１.
容器に◎を入れて
よーく混ぜる。
２.
豆乳を少しずつ入れながら
味噌を溶かす。
(一気に入れたらしっかり
溶けません)
溶けてから残りの豆乳を入れて
またよく混ぜる。
３.
混ぜ終わったらお酢を入れて
またよく混ぜて鰹節をのせたら
出来上がり！
このたれをベースにして
食べるラー油や柚子胡椒を
入れても美味しいそうです。
他にも色々アレンジできそう！
このレシピだけで１週間
いけちゃいそうです(笑)
うどんにも合うみたい♪
にんにくで食欲増進！
‐ 材料(４人分) ‐
・麺つゆ＋水
（好みの濃さで）４００ｃｃ
・にんにく３～４片
・ごま油大さじ２
・みりん大さじ１
・白ごま大さじ１
・わけぎ
(お好みで！無くても大丈夫)
・薬味（大葉,ねぎ等お好みで）
・そうめんC(お好みの量で)
‐ 作り方 ‐
１.
にんにくや薬味を刻んでおく。
その時にそうめんも茹でる。
２.
鍋にごま油とにんにくを入れ、
弱火で炒めて香ってきたら
火を止めて薄めた麺つゆと
みりん,白ごま,わけぎを入れる。
３.
あとは取り分けて２.で作った
ものに薬味を入れて完成♪
実際に作って食べました！
わけぎが無かったのでわけぎ無し
でしたが美味しかったです♪
にんにくとごま油が凄く
食欲をそそるんです＼(^o^)／
豚バラそうめん
‐ 材料(２人分) -
・そうめん ３束
・豚バラ １５０ｇ
・麺つゆ
（濃縮3倍の場合）１５０cc
・水 １５０cc
●好きなトッピング
ネギ、すりごま、
ゆで卵、ラー油など
‐ 作り方 ‐
１．
そうめんを茹で、冷水で冷やし
水切りをして冷蔵庫で冷やす。
(小分けにすると良い)
２.
鍋に2cm幅(お好みで)に切った
豚バラを入れて炒める。
そこに麺つゆと水を加えて
煮立ちをさせる。
３.
２．で作ったつゆを器に注いで
お好みのトッピングしたら
出来上がりです！
このレシピはめちゃくちゃ簡単で
気に入りました！(笑)
さっぱりした素麺に飽きたときや
こってりしたものが食べたいという
ときに良いですね♪
夏はカレー！カレー麺つゆ
‐ 材料(5～6人分) ‐
・そうめん 適量
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/3本
・油あげ 1枚
・出し汁800～900cc
(鰹だしの素大さじ1で代用可能)
水だけでもOK！
・麺つゆ(2倍濃縮タイプで)
・大さじ4～4.5
・塩小さじ 約1/2～2/3
・カレー粉 大さじ1～2杯
・トッピングに使う材料
ねぎ、天かす、野菜等お好みで！
‐ 作り方 ‐
１.
玉ねぎを薄切り、
人参と油あげは細切りにする。
(油あげは熱湯をかけ、
油抜きをしておく)
２.
出し汁(or水)に１.を
入れて煮る。
３.
２.に塩、カレー粉を入れて
柔らかくなるまで煮る。
粗熱をとったら冷蔵庫で
冷やして出来上がり♪
麺をつけていただきます！
うどんやそばでも合うみたい！
やっぱ夏といえばカレーでしょ！
でも暑いのはちょっと…という
時におすすめのレシピです。
茄子と豚肉の麺つゆ
これはあったかいつけ汁
にゅーめんということに
なるのでしょうか…？
なんですけど！
めっちゃくちゃ美味しくて
ドハマりしています！！(笑)
以前書いた別の記事で紹介して
作ったらハマりました(^o^)☆
つくれぽも1,200件以上あって
凄く人気のレシピですよー
是非お試しを！
レシピはこちらの記事に
⇒つくれぽ100～1000の人気そうめんレシピ
結構簡単なレシピを集めたつもり！
ズボラな私でも作れそうと思った
レシピなので簡単に違いない！(笑)
アレンジを加えてこの夏も
そうめんで乗りきりましょう！
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